Receta original de panqueques agitados
Pastel de panqueques
¿Tortitas o pastel? ¡Por qué no las dos! Tortitas esponjosas perfectas para el desayuno o el postre, listas en minutos. ¡Acompáñalas con tu crema y aderezos favoritos!
¡Solo agrega agua, agita, cocina y apila!
Ingredientes
Tarta
Método
1. Salsa de frambuesa: Coloca las frambuesas, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola mediana a fuego medio. Deja que hierva a fuego lento y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos, o hasta que la mezcla espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar.
2. Pastel: Añada 5 cucharadas de salsa de frambuesa a cada una de las mezclas para panqueques. Llene con agua hasta la línea de la botella y mezcle según las instrucciones de la botella.
3. Derrite un poco de mantequilla en una sartén antiadherente de buena calidad (de unos 20 cm de diámetro) a fuego medio. Añade un tercio de la mezcla para tortitas e inclina la sartén para que se extienda. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie (2-3 minutos), luego dales la vuelta y cocina durante 1-2 minutos más, hasta que estén doradas y bien cocidas. Pásalas a una rejilla para que se enfríen.
4. Repita el paso tres con la mezcla restante para hacer 6 panqueques grandes.
5. Unta una de las tortitas con 30 g de crema de avellanas y cúbrela con 1/3 de taza de fresas en rodajas. Repite el proceso con 4 tortitas más, apilándolas una encima de la otra para formar capas. Es más fácil untar la crema de avellanas antes de añadirlas a la pila.
6. Unta la última tortita con los 30 g restantes de crema de avellanas. Colócala encima del pastel de tortitas. Cubre con nata montada y sirope de arce Chelsea y decora.
