Banyan Tree Cabo Marqués: donde el lujo se siente y se saborea

Desde su inauguración, Banyan Tree Cabo Marqués ha sido testigo del encanto perdurable de Acapulco. A pesar de los desafíos que la región ha enfrentado en los últimos años, este destino sigue siendo un símbolo de la pasión de los viajeros por la belleza, la cultura y la hospitalidad mexicanas.

“Durante 15 años, Banyan Tree Cabo Marqués ha sido un lugar donde nuestros huéspedes encuentran paz y renovación. Este aniversario nos motiva a seguir ofreciendo experiencias extraordinarias que honren la magia de Acapulco y la historia que compartimos con nuestros visitantes”, afirma Ingo Brieke, gerente general del hotel.

Un refugio con sabor asiático y corazón mexicano.

Desde el momento en que cruzas los pórticos del Banyan Tree, el ambiente evoca la serena elegancia de un santuario tailandés. Pero en sus cocinas, la fusión cultural florece. La oferta culinaria del hotel es una celebración de los ingredientes locales, las técnicas internacionales y una ejecución impecable.

Azafrán: la joya de la corona

El restaurante insignia, Saffron, es una oda a la cocina tailandesa contemporánea. Ubicado en una terraza suspendida con vistas al océano, cada comida es una experiencia sensorial. Su chef ejecutivo, formado en Phuket, combina hierbas frescas, especias exóticas y mariscos del Pacífico con una precisión asombrosa.

Platos como el Tom Kha Gai —una cremosa sopa de coco con galanga y pollo— o el Pla Rad Prik, un pescado entero crujiente con salsa de tamarindo y chile, se presentan como auténticas obras de arte. Acompañados de cócteles de autor que combinan licores asiáticos con frutas tropicales mexicanas, la experiencia es simplemente inolvidable.

Cello: una experiencia culinaria italiana con esencia femenina.

La celebración de este 15.º aniversario también marca la llegada de Cello, un restaurante que rinde homenaje a la auténtica cocina del norte de Italia. Su concepto fue desarrollado por la talentosa chef Sarahí Ponce, quien viajó a Italia para perfeccionar su técnica y crear un menú fiel a las tradiciones culinarias de la región. El primer Cello abrió sus puertas en Banyan Tree Mayakoba en 2017 y, tras su éxito, ahora llega a Acapulco para ofrecer una experiencia culinaria sofisticada y genuina.

Ubicado en el corazón del resort, junto a la piscina infinita y con vistas panorámicas al océano, Cello se convierte en el nuevo epicentro culinario de Banyan Tree Cabo Marqués. Su carta estará en constante evolución para sorprender a los comensales con propuestas innovadoras que conservan la esencia de la tradición italiana.

“En Cello, nos esforzamos por garantizar que cada plato cuente una historia y despierte emociones. Queremos que nuestros huéspedes se transporten a Italia a través de sabores auténticos y recetas elaboradas con pasión y dedicación. Su llegada a Banyan Tree Cabo Marqués refuerza la posición del resort como referente de lujo y alta cocina en Acapulco”, destaca Rurik Salazar, chef ejecutivo de Banyan Tree Cabo Marqués.

Un homenaje a Acapulco y su esencia atemporal.

El 15.º aniversario de Banyan Tree Cabo Marqués reafirma su compromiso de seguir ofreciendo un espacio donde la exclusividad, la serenidad y la belleza natural se fusionan para crear experiencias memorables.

“Cada día es una oportunidad para reinventarnos y ofrecer lo mejor a nuestros huéspedes. Celebramos estos 15 años con gratitud y con la convicción de que lo mejor está por venir”, concluye Ingo Brieke.

Visitar Banyan Tree Cabo Marqués es sumergirse en una experiencia donde cada plato cuenta una historia: de tradición, innovación, respeto por la naturaleza y pasión por el arte culinario. Es un destino que no solo se visita, sino que se disfruta con el alma.

Banyan Tree Cabo Marques

Bulevar. Cabo Marqués Lote 1, Punta Diamante, 39907 Acapulco de Juárez, Gro.