Recetas deliciosas: Receta de sorbete de moras negras
Para quienes aprecian los sabores naturales, esta receta de sorbete de moras marca la diferencia en la mesa con su color y aroma. Elaborado con moras, ricas en antioxidantes, esta bebida tradicional deleita el paladar con su sabor refrescante.
Ingredientes · Raciones 4
- 500 gramos de moras negras frescas
- 1 taza de azúcar glas
- 5 vasos de agua
- El jugo de medio limón
- Opcionalmente, unas ramitas de menta fresca (para servir).
- Hielo (para servir)
Método · 30 min
- 1. Lave cuidadosamente las moras y retire los tallos.
- 2. Para evitar que pierdan su color, escúrralas inmediatamente después de lavarlas.
- 3. Coloca las moras y el azúcar en una cacerola grande.
- 4. Añade 5 tazas de agua.
- 5. Llevar a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente.
- 6. Una vez que hierva, cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
- 7. Una vez que las moras se hayan ablandado y hayan soltado su color en el agua, agregue el jugo de medio limón.
- 8. Esto mantiene el color del jarabe vibrante y también le da un ligero toque ácido.
- 9. Una vez que la mezcla se haya enfriado, cuélela a través de un colador o una gasa para separar la pulpa.
- 10. Si quieres que el jarabe quede transparente, puedes colarlo dos veces.
- 11. Vierta el jarabe en una botella de vidrio y refrigérelo durante al menos 1-2 horas.
- 12. Al servir, agregue hielo y unas hojas de menta a los vasos.
Puedes consultar la receta del sorbete de arándanos.
Una porción de jarabe de mora contiene 110 calorías.
