¿Merece la pena hacer cola durante una hora para comer un perrito caliente al estilo Chicago en Portillo's?
Ha pasado casi un mes desde que Portillo's abrió sus puertas en Grandscape, en The Colony, y las filas siguen llegando hasta la calle y dando la vuelta a la manzana.
Esto plantea una pregunta obvia: ¿vale la pena pasar tanto tiempo esperando un perrito caliente? ¿O conducir hasta las afueras si vives en Dallas?
Para evaluar mejor la experiencia y aprovechar al máximo mi dinero sin parecer un poco raro pidiendo muchísima comida o hablando solo en la fila, fui con un amigo. Pedimos la oferta de dos hot dogs, que incluye dos hot dogs estilo Chicago de Portillo's con mostaza amarilla, pepinillos encurtidos, sal de apio, cebolla picada, rodajas de tomate, un pepinillo kosher y pimientos; además, pedimos queso aparte. También incluye papas fritas onduladas y una bebida. Pedimos un hot dog con chili y queso, una salchicha polaca Maxwell Street a la parrilla y una hamburguesa con queso.
Lo bueno: El perrito caliente al estilo Chicago está bastante rico. No tiene nada de especial, pero es un buen perrito caliente con ingredientes frescos y una textura crujiente. El tomate humedece un poco el pan y la experiencia es como comer una hamburguesa dentro de un perrito caliente, pero es divertido como algo novedoso.
La hamburguesa con queso también merece la calificación de "buena". Es del estilo de In-N-Out, pero ahora se puede encontrar en todo el área metropolitana, así que está buena, pero no vale la pena la espera.
Lo mejor: La kielbasa del perrito caliente a la parrilla de Maxwell Street es maravillosa: aromática y picante. Cubierta con cebollas aromáticas a la parrilla, es una verdadera delicia. Viene con mostaza amarilla, sin otras opciones, y estaría bien que se pudiera pedir una mostaza marrón con semillas. ¿Haríamos cola durante una hora solo por eso? No, pero cuando las colas disminuyan, y lo harán, es un plato que hay que pedir sí o sí.
Lo malo: El perrito caliente con chili ya estaba frío y con un chili aguado y aguado. No te molestes, ve a Haystack Burgers and Barley para probar un perrito caliente con chili mucho mejor. O mejor aún, ve a Sonic, te gustará más.
Las patatas fritas también fueron un fracaso, principalmente porque tenían demasiada sal, aunque la textura crujiente era la justa. Y lamentamos no haber pedido los aros de cebolla, que tenían una pinta estupenda.
El veredicto: No vale la pena conducir 30, 45 minutos o incluso una hora para hacer cola durante una hora por esta comida, que, como nos advirtió el editor de Eater Chicago, es "básicamente el Target de los perritos calientes". Al fin y al cabo, sigue siendo comida rápida.
