Los mejores platos que los comensales de Dallas probaron en junio
2905 Avenida Greenville.
La comida en este nuevo restaurante de Greenville Ave. fue excelente, pero si tuviera que elegir un plato, sería este pez espada, el plato del día, sobre cuscús cremoso y coliflor con chimichurri. Estaba tan sabroso y bien preparado que no dejo de pensar en él. Para una recomendación que siempre está en el menú, pidan los chips de calabacín crujientes con aderezo de diosa verde y parmesano. Estaban igual de deliciosos. El cóctel Lady Ridgedale, hecho con Tanqueray, limón, sirope de almendras, piña, crema de violeta y tomillo, no era el típico cóctel de ginebra; era casi cremoso y resultó una bebida veraniega espectacular.
600 N Akard St.
¿Sabías que Dakota's tiene un menú de almuerzo donde puedes disfrutar de bistec con papas fritas y una ensalada pequeña por $29.99? ¡Es una verdadera ganga! Me pasé por allí para disfrutar del hermoso comedor subterráneo en un día caluroso. La porción era lo suficientemente pequeña para un almuerzo perfecto y estaba cocinada al punto, como esperaba. Suele estar bastante vacío a la hora del almuerzo, así que es un lugar ideal para comer solo o para reuniones de negocios.
3230 Knox St. #140
Una hermosa mañana de fin de semana, cuando preparar el desayuno parecía una tarea pesada, una parada en Knox Bistro antes de que llegara la multitud del brunch fue la solución perfecta. El exquisito croque madame estaba excelentemente preparado, con queso crujiente tostado sobre el pan suave hecho en casa. El sándwich de desayuno llevaba más queso en el interior, junto con un sabroso jamón. Poco después de tomar esta foto, me deleité con el huevo frito que lo coronaba.
7801 Windrose Ave., Suite H150 en Plano
En la inauguración del nuevo local de Uchiko en Plano, la variedad de platos era tal que era imposible elegir un favorito. Basta con decir que es un lugar excelente para sushi, pescado y carne. Y es igual de divertido que Uchi y Uchiba en Dallas. El postre de leche y cereales estaba tan rico que daban ganas de probarlo, incluso después de una comida copiosa. Está hecho con bolitas de leche frita, mousse de chocolate, helado de leche tostada y un toque de cereales Cap'n Crunch. Es una encantadora combinación de sabores dulces con suficientes variaciones de textura como para ser diferente a la mayoría de los postres.
8687 N. Central Expy, #2172 dentro del NorthPark Center
Estamos en plena temporada de melocotones, y el plato de burrata y melocotón de Terra in Eataly es una de las mejores maneras de aprovechar este fruto que hemos probado este año. Combina burrata casera, melocotones amarillos a la parrilla, pesto de pistacho, rúcula y sal marina, acompañado de pan otto tostado para rebañar el queso y todo lo demás. La combinación de pistacho y hierbas con melocotón es simplemente exquisita.
