Buñuelos de patata
Calientes, crujientes y ligeramente masticables. Los rösti de patata son una guarnición de patata maravillosamente sencilla y fácil de preparar, que no lleva más de media hora.
Ingredientes · Raciones 4 annosta / 6 kpl
- 800-900 g (noin 5 kpl) jauhoisia perunoita (esim. Rosamunda)
- 1 iso sipuli
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 50 g voita paistamiseen
Método · 30 min
- Kuori perunat ja sipuli. Raasta perunat raastimen karkealla terällä ja kuivaa raaste huolellisesti puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Kuori ja raasta sipuli.
- Sekoita perunaraaste, sipuli ja mausteet kulhossa huolellisesti.
- Laita iso nokare voita kuumaan paistinpannuun. Lusikoi noin 1 dl röstitaikinaa kolmeksi kasaksi pannuun ja Paina kasat noin sentin paksuisiksi kiekoiksi esimerkiksi leveällä paistinlastalla. Anna paistua noin 1 minuutti. Käännä röstit varovasti ja paisa niitä toiselta puolelta 1 minuutti. Alenna lieden lämpöä ja jatka paistamista 4–5 minutos. Käännä röstit yhden kerran paiston aikana.
- Paista toiset kolme röstiä samalla tavalla.
