¡La parrilla al rescate! Recetas diarias de 15 minutos
Un pollo cocido y caliente del mostrador del supermercado resulta muy útil en esas situaciones en las que tienes hambre pero poco tiempo o ganas de cocinar.
Con la ayuda de un pollo maduro, puedes preparar cualquier plato en 15 minutos. Prueba la sopa tailandesa, el arroz frito indio o la pasta italoamericana.
Caldo sabroso en minutos
La sopa, esa reina indiscutible de la vida cotidiana, es un salvavidas cuando no se te ocurre qué cocinar. Esta versión rápida de sopa de coco de inspiración tailandesa, sazonada con pasta de curry rojo, lleva pollo cocido y verduras precortadas.
Si no tienes hambre a la vuelta de la esquina, es decir, si dispones de más tiempo para cocinar, nada te impide picar tú mismo las verduras y cocinar el pollo en caldo.
Arroz frito al estilo indio
El biryani, un plato indio de arroz cocinado con especias, se prepara en un instante y queda delicioso. Listo en quince minutos, este primo rápido del biryani se elabora friendo arroz cocido y frío en una sartén y sazonándolo con pasta de curry comprada. El arroz se sazona con un gratinador, rodajas de albaricoque seco y almendras trituradas.
También puedes preparar una salsa raita fría a base de yogur para acompañar el plato, espolvoreada con pepino y tomate picados. Y si encuentras un frasco de chutney de mango u otro chutney en la nevera, sin duda vale la pena añadirlo para darle un toque especial.
La pasta fresca te salva cuando tienes prisa.
La delicada combinación de ajo, mantequilla y crema nunca defrauda. Sobre todo si la incorporas a una salsa para pasta fresca y completas el plato con pollo asado comprado en la tienda. Con estos ingredientes, prepararás una reconfortante pasta para cualquier día de la semana en tan solo 15 minutos.
