Cuscús de salmón y brócoli
Si utilizas salmón ahumado o asado comprado en la tienda, tu casa no olerá a pescado. El brócoli combina igual de bien con el salmón que los espárragos, y el pesto va de maravilla con el cuscús.
Ingredientes · Raciones 4
- 400 g de broccolinia eli varsiparsakaalia
- 4 dl kuskusia
- 1 prk (noin 195 g) punaista tai vihreää pestoa
- 400 g de lämminsavu-tai loimulohta
- 4 rkl pinjansiemeniä tai rouhittuja pähkinöitä
- (suolaa
- mustapippuria myllystä)
Método · 15 min
- Kiehauta 5 dl vettä kattilassa.
- Leikkaa broccolit suupaloiksi. Keitä niitä kattilassa vedessä durante 3 minutos. Lisää kuskus ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Sekoita joukkoon pesto ja paloiksi irroteltu lohi. Viimeistele pinjansiemenillä. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla.
