Italian pizza
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Ingredientes · Raciones 7
- 600 g de harina de trigo para todo uso
- 30 g de levadura fresca
- 250 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal de los Cárpatos
- 2 bolsas de queso mozzarella
- 20 hojas de ajo silvestre
- 1 cucharadita de sal de hierbas
- 125 ml de passata
- 1 bulbo de cebolla
Método · 2 h 30 min
- Disuelva la levadura en agua tibia y bátala con la harina, la sal, el agua y el aceite hasta formar una masa homogénea.
- Deja levar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora. Mientras tanto, mezcla la cebolla con la sal de hierbas y los tomates. Una vez que la masa haya levado bien, extiéndela al tamaño deseado y úntala con la mezcla de tomate. Cubre con mozzarella y ajo silvestre en rodajas finas. Hornea en un horno precalentado a 190 °C.
Por supuesto, la masa también se puede cubrir con otros ingredientes (adicionales)... por ejemplo, jamón, champiñones, salami, etc.
- Disuelva la levadura en agua tibia y bata con la harina, la sal, el agua y el aceite hasta formar una masa suave. 600 g de harina de trigo común, 30 g de levadura fresca, 250 ml de agua, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de sal de los Cárpatos.
- Deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, mezcla la cebolla con la sal de hierbas y los tomates. Una vez que la masa haya levado bien, extiéndela al tamaño deseado y úntala con la mezcla de tomate. Cubre con mozzarella y ajo silvestre finamente picado. Hornea en un horno precalentado a 190 °C. Ingredientes: 2 bolsas de queso mozzarella, 20 hojas de ajo silvestre, 1 cucharadita de sal de hierbas, 125 ml de passata (tomates colados), 1 cebolla.
