Para quienes trabajan por placer, el menú diario de Rafa Zafra

En este panorama donde conviven restaurantes como Estimar en Barcelona y Madrid y Casa Jondal en Ibiza, Per Feina resulta una rareza. Este restaurante, dedicado a su menú del día, abrió sus puertas en 2022 en el barrio barcelonés de Poblé Nou y ahora se ha trasladado a la parte alta de la ciudad, en la esquina de Vía Augusta y Diagonal.

El nombre ha evolucionado a Per Feina, Per Plaer, que significa "para el trabajo y para el placer". Se mantiene el mismo concepto de cocina sencilla y precios relativamente moderados, pero ahora se amplía para incluir cenas. Y, por supuesto, está diseñado pensando en esa clientela de alto nivel que busca un menú fijo pero que también está dispuesta a pagar un poco más.

Hay un menú del día, opciones a la carta y especiales para el almuerzo y la cena. En otras palabras, almuerzo para el trabajo, cena para el placer, aunque en realidad casi todas las opciones se pueden combinar en cualquier momento. Excepto el menú del día, que, naturalmente, solo está disponible a mediodía entre semana por 24 €. Incluye un primer plato, un segundo plato, una bebida y postre o café. El pan, por cierto, no está incluido.

Los clientes pueden crear su propio menú a partir de los platos que aparecen en la carta "Per Feina". Por ejemplo, una ensalada de patatas o una deliciosa alcachofa a la plancha con salsa romesco para empezar, seguidas de albóndigas en salsa pepitoria, bacalao confitado al estilo catalán, filete y mucho más.

Platos que se alejan de la imagen lujosa habitual de Zafra, pero que, servidos en este encantador establecimiento, transforman el popular menú del día en un almuerzo de negocios de lo más agradable. Además, está repleto de toques locales, tanto en los guisos catalanes clásicos (guisantes con sepia, cap i pota con garbanzos…) como en unos macarrones al estilo barcelonés que, por cierto, parecen estar por todas partes últimamente.

Quienes dispongan de más tiempo o deseen explorar la sección "Por plato" encontrarán una docena de platos donde priman la calidad de los ingredientes y la sencillez: puerros confitados con avellanas (muy recomendables), unos buenos canelones de trufa, arroz con costillas y sopa de cebolla. Comida reconfortante con platos por menos de 20 euros, salvo para quienes opten por el filete Rossini o el chuletón de 500 gramos.

Aunque la cocina no siempre está abierta, por la tarde ofrecen un menú más informal con productos de la vitrina del bar, embutidos y conservas. Y, por supuesto, la infaltable gilda.

Abierto desde la primavera pasada, este atractivo local también se presta para eventos, y ya están explorando formas de sacar provecho del ambiente afterwork. Lo cierto es que, en Barcelona, ​​al menos entre semana, las típicas reuniones sociales de la tarde son mucho menos comunes, pero Zafra no ofrece ninguna alternativa. La carta de cócteles —clásica y con precios moderados para la zona— refleja esta misma filosofía.

Un restaurante elegante con espíritu catalán, pero que sin duda podría prestar más atención al pan que utilizan para su pa amb tomàquet (pan con tomate). No se trata de purismo, sino de un detalle importante en un lugar con semejante carta y paredes repletas de preciosas ilustraciones de recetas catalanas. La selección de vinos por copas también es algo limitada en comparación con la extensa carta de vinos y espumosos del restaurante.

En cualquier caso, es una opción con una excelente relación calidad-precio, teniendo en cuenta los platos, el restaurante y el barrio. El cambio de ubicación les ha permitido ampliar su oferta y ajustar los precios a la zona y al año, aunque no drásticamente, ya que en 2022 el menú de Per Feina rondaba los 18 €. La inflación, ya sabes cómo es. Y el barrio.

Por Feina Por Plaer

Dirección: Via Augusta, 9, Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona, ​​España.