El imperio del chef Ling Qi Wu se expande con la apertura de su cuarto restaurante en el suroeste de Austin

El imperio del chef Ling Qi Wu se expande con la apertura de su cuarto restaurante en el suroeste de Austin.

El restaurante asiático Ling Wu servirá platos chinos para el almuerzo, la cena y dim sum en el complejo Lantana Place.

Al igual que en los otros tres restaurantes de Wu —Lin Asian Bar, Qi y el más reciente restaurante de menú degustación íntimo Ling Kitchen—, Ling Wu ofrece un menú chino con influencias de otras cocinas del este y sureste asiático. Hay una gran variedad de dumplings (incluidos sus famosos dumplings de sopa), panqueques de cebolleta, rollitos de huevo de taro con pollo, ensaladas de té verde, fideos, verduras y platos principales más elaborados como pato laqueado a la pekinesa con pasta de foie gras, rabo de buey al curry y tofu sichuanés. Habrá menús de almuerzo, cena y dim sum los fines de semana.

Wu no es de las que se quedan quietas, y está claro que tiene un quinto restaurante en proyecto para finales de este año. Ling Wu at the Grove abrirá sus puertas cerca de Oakmont Heights, en 2625 Denali Summit Pass, Edificio 2, Suite B, en algún momento de este año.

La chef creció en Fuzhou, China, trabajó en restaurantes del Barrio Chino de Nueva York y luego se mudó a Austin para abrir el restaurante chino Wu Chow en el centro de la ciudad como chef de dim sum en 2015. Se fue para abrir su propio restaurante en Clarksville en 2018, Lin Asian Bar, seguido del restaurante Qi en el centro de la ciudad en 2020, y luego Ling Wu en noviembre de 2022.

Los dos primeros días de Ling Wu Asian, el miércoles 15 y el jueves 16 de febrero, los servicios serán limitados, y el servicio completo comenzará el viernes 17 de febrero.

El horario de Ling Wu es de 11:00 a 14:00 y de 16:30 a 22:00 de lunes a jueves; de 11:00 a 14:00 y de 16:30 a 23:00 los viernes; de 10:30 a 23:00 y de 16:30 a 23:00 los sábados; y de 10:30 a 15:00 y de 16:30 a 22:00 los domingos. Se ofrece servicio de mesa con reserva previa y también se puede pedir comida para llevar en línea.