El chef José Andrés estará presente en SXSW para hablar sobre World Central Kitchen
José Andrés, el aclamado chef de Washington D.C. con restaurantes en todo el país, será el orador principal en la edición de este año del festival South by Southwest (SXSW).
World Central Kitchen acude a zonas en crisis —desde terremotos y huracanes hasta la guerra en curso en Ucrania— y se pone en contacto con restaurantes y empresas de alimentación sobre el terreno para alimentar a las personas afectadas por estas situaciones.
La sesión de Andrés en SXSW 2023 se titula "Las historias que contamos pueden cambiar el mundo". La descripción explica que hablará sobre la "responsabilidad que implica escuchar estas historias y el poder de la narración para motivar a la acción". Tendrá lugar el sábado 11 de marzo, de 13:00 a 14:00, en el Centro de Convenciones de Austin.
Andrés ya había estado en SXSW muchas veces. En 2018, participó en un panel sobre la intersección entre la comida y la política con Andrew Zimmern; en 2017, cocinó una cena con el maestro parrillero de Austin, Aaron Franklin; y en 2016, fue jurado en un concurso de karaoke.
De hecho, el año pasado se estrenó en SXSW un documental sobre World Central Kitchen. El documental, titulado We Feed People y dirigido por Ron Howard, narra los primeros 10 años de la organización, desde sus inicios tras el terremoto de Haití en 2010. Andrés no asistió al estreno porque se encontraba en Ucrania.
