Las galletas Kinderini son mejores que las de Nutella (pero cuidado con el azúcar)
Ferrero nunca se equivoca. Tras el rotundo éxito de las galletas Nutella —unas galletas pequeñas con un toque de Nutella, sencillas como ninguna—, ahora llegan las galletas inspiradas en Kinder. Un proyecto de siete años y 50 millones de euros.
La primera diferencia radica en el público objetivo. Ambos productos se fabrican en la planta de Balvano, en la provincia de Potenza, pero las galletas Kinderini están dirigidas principalmente a los niños más pequeños, mientras que las galletas Nutella apelan a la nostalgia de las personas de cuarenta años o más que crecieron con Nutella.
La señal la constituyen las caritas sonrientes que destacan en Kinderini, que recuerdan a los emoticonos: existen hasta 15 millones de combinaciones.
La estrategia de marketing para las galletas de Nutella (que consistía en generar expectación, ya que habían desaparecido inmediatamente) fue sustituida aquí por una gran degustación pública en Largo Gae Aulenti, Milán.
Pero, ¿cómo se elaboran estos Kinderini?
Green.me ha recopilado la lista de ingredientes. Aquí están.
La lista de ingredientes del nuevo Kinderini:
- harina de trigo 43,5%
- azúcar
- burro anhidro
- grasas vegetales (palma, karité)
- almidón de trigo
- leche desnatada en polvo 2%
- 1,3% de cacao bajo en grasa
- leche en polvo rica en grasa (0,7%)
- suero en polvo
- agentes leudantes (bicarbonato de amonio, bicarbonato de sodio)
- burro cacao
- avellanas
- venta
- Emulsionante: lecitinas (soja)
- vainilla
- pasta de cacao
- clara de huevo en polvo
- Puede contener mostaza.
La interminable variedad de ingredientes producidos industrialmente nos hace imaginar el impacto en la salud de un consumo excesivo. Pero lo peor de Kinderini es el azúcar: 26,8 gramos por cada 100 gramos, o 3,4 gramos por galleta. Una cantidad enorme.
Pero, ¿qué tal están estas galletas Kinderini? Michela Becchi, de Gambero Rosso, les da la máxima puntuación: «La crema es escasa, distribuida en pequeños puntos, a veces en lugar de la boca, o en los ojos con forma de corazón, o incluso en el sombrero. Y quizás sea precisamente esta sencillez lo que hace que estas galletas sean tan exitosas». Y añade: «A pesar del sabor claramente dulce de la masa (al que, al fin y al cabo, la empresa nos tiene acostumbrados), las galletas Kinderini están ricas, sí, pero de una forma más controlada y moderada, en comparación con las galletas de Nutella».
La idea es que estas galletas Kinderini son para todos, para disfrutarlas sin demasiadas expectativas. Las mismas expectativas que dieron origen a las galletas Nutella: «Las expectativas que se habían creado en torno a esta novedad eran demasiado altas para cumplirse, y la crema de avellanas es un producto demasiado común en los hogares italianos como para crear algo innovador». En resumen, si las galletas Nutella pretendían sorprender, crear un fenómeno que se desvaneció rápidamente, las Kinderini, según Gambero, han llegado para quedarse, gracias al inconfundible sabor del chocolate Kinder.
