La Semana de los Restaurantes Afroamericanos regresa a Atlanta con casi 100 restaurantes participantes

La Semana de los Restaurantes Afroamericanos regresa a Atlanta con casi 100 restaurantes participantes.

La Semana de los Restaurantes Afroamericanos se celebra del 6 al 20 de agosto y destaca los restaurantes locales propiedad de personas afroamericanas en todo Atlanta.

La Semana de los Restaurantes Afroamericanos se celebra del domingo 6 al domingo 20 de agosto, y destaca los restaurantes locales afroamericanos, africanos y caribeños de Atlanta. Este año participan restaurantes como Delilah's Everyday Soul en Chattahoochee Food Works, Gocha's Breakfast Bar en el suroeste de Atlanta y Fayetteville, el emblemático restaurante de comida soul Paschal's, el restaurante Continent del chef Scotley Innis en Buford Highway, la heladería vegana Creamy Spot en el Met, y el restaurante y food truck Flavor Rich en Suwanee.

Fundada por Warren Luckett, Falayn Ferrell y Derek Robinson en Houston en 2015, la Semana de los Restaurantes Afroamericanos ahora incluye semanas de actividades en ocho ciudades de Estados Unidos, que también comprenden eventos culinarios y educativos, así como servicios de marketing gratuitos para negocios de comida propiedad de personas afroamericanas.

La Semana de los Restaurantes Afroamericanos destacó el año pasado a 1250 restaurantes en Estados Unidos y Canadá, y según la organización, los restaurantes participantes experimentaron un aumento promedio del 15 % en sus ventas gracias a estos eventos. Este año, la organización ofrece registro comercial gratuito para principiantes, inclusión en un directorio nacional de restaurantes y subvenciones para pequeñas empresas, además de capacitación en desarrollo empresarial a través de su Fundación Feed the Soul.

La motivación para crear la Semana de los Restaurantes Afroamericanos hace ocho años se debió en parte al asesinato policial de Michael Brown, de 18 años, en Ferguson, Missouri, en 2014, según declaró Luckett a Eater en 2020, cuando el evento debutó en Atlanta. Luckett, Ferrell y Robinson esperan que estas semanas sigan generando conversaciones sobre los desafíos que enfrentan la comunidad y los negocios afroamericanos, y que muestren la gran diversidad de cocinas culturales que representan a la diáspora africana y que se encuentran en los restaurantes propiedad de afroamericanos en todo el país.

El jueves 10 de agosto, de 19:00 a 22:00, tendrá lugar una gran degustación en el marco de la Semana de los Restaurantes Afroamericanos de Atlanta en el State Farm Arena. Podrá disfrutar de comida y bebida de decenas de restaurantes propiedad de afroamericanos, demostraciones culinarias y música en vivo durante el Nosh Culinary Showcase. Las entradas cuestan entre 50 y 75 dólares por persona.