Curlitos de soja de pollo dragón
Ingredientes clave
Rizos de soja secos
Caldo de verduras
pimientos morrones
Maicena
Anacardos crudos
Partes blancas de la cebolla verde
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1
Remoje los trozos de soja texturizada en el caldo de verduras caliente durante 5-10 minutos. Luego, escúrralos bien y exprímalos para eliminar el exceso de agua. Colóquelos en un tazón.
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2
Agrega la salsa de soya y los demás ingredientes al tazón. Mezcla bien para que se impregnen. Luego, espolvorea la maicena y mezcla bien para cubrir los rizos de soya.
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3
Distribuye los rizos de soja sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea a 206 °C (400 °F).
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4
Añade una cucharadita de aceite a la sartén. Agrega el ajo, el jengibre y los chiles rojos secos y cocina hasta que el ajo empiece a dorarse.
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5
Agrega la parte blanca de la cebolla y los pimientos. Mezcla bien. Cocina hasta que los pimientos comiencen a dorarse. Agrega la salsa de soja y los demás ingredientes. Mezcla la maicena con agua. Vierte la mezcla en la sartén y deja que hierva.
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6
Luego, añade los rizos de soja crujientes y los anacardos tostados y mezcla bien.
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7
Sírvalo inmediatamente sobre arroz y decore con cebolleta picada.
