Salteado de sésamo, chalota y soja texturizada
Este salteado de soja texturizada con chalotas y sésamo es una cena perfecta para cualquier día de la semana, que no tiene nada que envidiar a la comida para llevar. La soja texturizada se marina en una salsa agridulce y picante, y luego se saltea en aceite de sésamo con chalotas y ajo.
Ingredientes clave
Salsa de soja
Rizos de soja secos
aceite de sésamo
Chalotas en rodajas
brócoli chino
albahaca tailandesa
Ver más
1
Calienta una sartén grande. Agrega el aceite de sésamo, el ajo y las chalotas y cocina hasta que se doren. Retira los trozos de soja del marinado o escúrrelos con un colador y reserva el marinado. Agrega los trozos de soja a la sartén y cocina hasta que se doren por los bordes.
Ver más
2
Luego agrega el brócoli chino, sal y pimienta y mezcla bien. Deja enfriar un minuto. Agrega el resto de la marinada. Añade la maicena disuelta en agua y mezcla.
Ver más
3
Llevar a ebullición suave. Añadir la albahaca tailandesa. Dejar que la salsa espese durante un minuto más o menos y luego retirar del fuego.
Ver más
4
Prueba y ajusta la sal, el sabor y el dulzor. Decora con semillas de sésamo y cebolletas y sirve.
