Pudín de ricotta y amaretti
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 8
- 500 g de ricotta de leche de vaca
- Paquete de 200 g de galletas amaretti
- Huevos medianos enteros
- Medias conchas de Marsala (90 ml)
- 2 cucharadas de azúcar
Método · 1 h 15 min
- Para mayor comodidad, utilicé un molde de silicona, que luego coloqué en el congelador para poder desmoldar el pudín de ricotta y amaretti. En un bol, mezclar...
- Para mayor comodidad, utilicé un molde de silicona, que luego coloqué en el congelador para poder desmoldar el pudín de ricotta y amaretti. En un bol, mezclar...
- Para mayor comodidad, utilicé un molde de silicona, que luego coloqué en el congelador para poder desmoldar el pudín de ricotta y amaretti. En un bol, mezclar...
- Para mayor comodidad, utilicé un molde de silicona, que luego coloqué en el congelador para poder desmoldar el pudín de ricotta y amaretti. En un bol, mezclar...
- Para mayor comodidad, utilicé un molde de silicona, que luego coloqué en el congelador para poder desmoldar el pudín de ricotta y amaretti. En un bol, mezclar...
Para mi comodidad, utilicé un molde de silicona que luego coloqué en el congelador para poder desmoldar el pudín de ricotta y amaretti.
En un bol, reduce la ricotta hasta obtener una crema, luego agrega las galletas amaretti desmenuzadas y mezcla bien.
Finalmente, añade el Marsala y el azúcar y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea en un horno precalentado a 180 °C durante unos 60 minutos. Comprueba la cocción insertando un palillo.
Deje enfriar sobre una rejilla y retire el pudín del molde.
