Galletas de canela sin gluten y sin mantequilla
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 6
- 200 g de harina de arroz
- 2 cucharadas de canela molida
- Huevo grande
- 35 g de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de levadura sin gluten Levadura sin gluten
- 80 ml de aceite de girasol
- Canela para espolvorear
Método · 30 min
- Tardes de invierno, mientras llueve afuera, las ventanas se empañan y la cocina huele a canela. ¡Oh, sí! Hoy les comparto una receta sencilla...
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* En un bol, coloque el huevo junto con el azúcar, mezclando bien los dos ingredientes con la ayuda de un tenedor simple, vierta el aceite y la canela.
* Después de tamizar la harina y la levadura, agréguelas también y comience a amasar con las manos hasta obtener una masa bien compacta.
* Forma bolitas pequeñas, del tamaño aproximado de una nuez, y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante unos 11 minutos. «El mío es de convección, así que con 11 o 12 minutos basta; de lo contrario, se secarán demasiado». Ajusta el tiempo de horneado según tu horno, pero no excedas los 15 minutos.
* Una vez enfriado, espolvorear con canela al gusto.
