Huevos rellenos de nduja
Procedimiento
Como puedes ver por los pocos ingredientes, esta receta es increíblemente fácil y rápida de preparar. Puedes hacerla inmediatamente o con hasta 30 minutos de anticipación. Coloca una cacerola pequeña con agua en la estufa y, cuando empiece a hervir, introduce con cuidado los huevos en el agua hirviendo. Cocina durante unos 10 minutos. Pasados los 10 minutos, apaga el fuego y coloca la cacerola con los huevos bajo el grifo. Deja que se enfríen completamente antes de pelarlos. Una vez fríos, retira con cuidado la piel y repite con los huevos restantes. Corta los huevos por la mitad a lo largo y retira las yemas de cada uno, colocándolas en un tazón pequeño. Tritura las yemas con un tenedor, luego agrega la 'nduja y el orégano finamente picado. (Yo usé orégano fresco, pero el orégano seco también funciona). Mezcla bien hasta que se convierta en una crema suave. Ahora coloca la crema resultante en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella y rellena los huevos. ¡Feliz Navidad 🎄!
