Chuletas de cordero fritas
Ingredientes · Raciones 2
- Chuletas de cordero de 500 g
- Pan rallado
- Venta
- Huevo
- 1 litro de aceite para freír
Método · 35 min
- Primero, calienta el aceite y, usando un termómetro, alcanza 1/2 milla (3,5 cm). Mientras tanto, toma el scottadito y, con un poco de papel de aluminio,...
- Primero, calienta el aceite y, usando un termómetro, alcanza 1/2 milla (3,5 cm). Mientras tanto, toma el scottadito y, con un poco de papel de aluminio,...
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First, start heating the oil and, with the help of a thermometer, reach.
Meanwhile, take the scottadito and cover the bones with tin foil.
After that, pass them first in the egg and then in the previously salted breadcrumbs, to form a nice crust.
Once the oil has reached the temperature, add the scottadito one at a time so as to keep the bone out of the oil.
Wait until golden brown (about 5/6 minutes) and place on a plate with absorbent paper to absorb the excess oil.
Proceed with all the pieces of scottadito and once they are all ready, plate them however you like, they will make a great impression either way.
