25 de septiembre de 2026
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Diario de la cocina del mundo
Gambas en hojaldre
La Cocina
Por Jean-Luc Moreau, la mesa de Técnica · Italia · 1 min ·

Gambas en hojaldre

Procedimiento

Ingredientes · Raciones 6
  • Camarón
  • hojaldre rectangular
  • aceite de oliva virgen extra
  • Semillas de sésamo
  • Venta
  • Bebé
Método · 20 min
  1. Limpia los camarones y retira el tracto intestinal. Frótalos con aceite, sal y pimienta. Corta la masa de hojaldre en tiras y cubre los camarones, dejando los bordes...
  2. Limpia los camarones y retira el tracto intestinal. Frótalos con aceite, sal y pimienta. Corta la masa de hojaldre en tiras y cubre los camarones, dejando los bordes...
  3. Limpia los camarones y retira el tracto intestinal. Frótalos con aceite, sal y pimienta. Corta la masa de hojaldre en tiras y cubre los camarones, dejando los bordes...
  4. Limpia los camarones y retira el tracto intestinal. Frótalos con aceite, sal y pimienta. Corta la masa de hojaldre en tiras y cubre los camarones, dejando los bordes...
  5. Limpia los camarones y retira el tracto intestinal. Frótalos con aceite, sal y pimienta. Corta la masa de hojaldre en tiras y cubre los camarones, dejando los bordes...

Limpia los langostinos y retira el filamento intestinal.

Masajéalas con aceite, sal y pimienta.

Corta la masa de hojaldre en tiras y cubre las gambas, dejando las colas al descubierto.

Forra una bandeja para hornear con papel vegetal y coloca los camarones sobre ella. Úntalos con aceite y espolvoréalos con semillas de sésamo.

Hornear a 180 °C durante 15 minutos. Servir caliente.

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