Espaguetis integrales “Felicia” con salsa de tomate y albahaca y queso stracciatella
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 1
- espaguetis fritos
- espaguetis fritos
- Puré de tomate
- Puré de tomate
- aceite de oliva virgen extra
- aceite de oliva virgen extra
- Ajo
- Ajo
- Albahaca
- Albahaca
- Chiles
- Chiles
- Stracciatella (sin gluten en esta receta)
- Stracciatella (sin gluten en esta receta)
Método · 1 h
- Receta personal sin gluten y sin apio en el sofrito para la salsa por motivos de alergia. Ingredientes: 100 g de espaguetis, 250 ml de puré de tomate...
- Receta personal sin gluten y sin apio en el sofrito para la salsa por motivos de alergia. Ingredientes: 100 g de espaguetis, 250 ml de puré de tomate...
Prepara la salsa sofriendo el ajo y la albahaca. Añade 250 ml de passata y cocina durante media hora. Agrega los espaguetis al dente y mezcla. Cocina durante un minuto más.
Coloca en un plato y añade una o dos cucharadas de passata, chile y stracciatella. Agrega un chorrito de aceite y una hoja de albahaca.
