Orecchiette con cebolla, salchicha y pimiento crudo
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- 200 g de orecchiette
- Salchicha tipo Norcia de 120 g
- cebolla roja mediana
- Caperuzas
- Pimienta en polvo Crusco
- aceite de oliva virgen extra
- Venta qb
Método · 25 min
- Empecemos cortando la cebolla en rodajas finas, dejándola freír con un chorrito de aceite y las alcaparras, luego agregando la salchicha picada a mano, agregando...
- Empecemos cortando la cebolla en rodajas finas, dejándola freír con un chorrito de aceite y las alcaparras, luego agregando la salchicha picada a mano, agregando...
Comienza a cocer la pasta en abundante agua con sal. A mitad de la cocción, continúa cocinándola en la sartén con la salsa. Agrega la pasta y revuelve hasta que esté cocida. Sirve con pokvete.
