1 de octubre de 2026
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Diario de la cocina del mundo
Piruleta de tomate
La Cocina
Por Claire Beaumont, la mesa de Técnica · Italia · 1 min ·

Piruleta de tomate

Procedimiento

Ingredientes · Raciones 4
  • 6 cucharadas de puré de tomate
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 pizca de albahaca
  • hojaldre rectangular
  • Palillos de dientes grandes
Método · 20 min
  1. Extiende la masa de hojaldre y unta encima la salsa de tomate, la albahaca y el Parmigiano Reggiano. Ahora, muy lentamente, enrolla la masa de hojaldre...
  2. Extiende la masa de hojaldre y unta encima la salsa de tomate, la albahaca y el Parmigiano Reggiano. Ahora, muy lentamente, enrolla la masa de hojaldre...
  3. Extiende la masa de hojaldre y unta encima la salsa de tomate, la albahaca y el Parmigiano Reggiano. Ahora, muy lentamente, enrolla la masa de hojaldre...
  4. Extiende la masa de hojaldre y unta encima la salsa de tomate, la albahaca y el Parmigiano Reggiano. Ahora, muy lentamente, enrolla la masa de hojaldre...

Extiende la masa de hojaldre y vierte el puré de tomate, la albahaca y el queso parmesano.

Ahora, enrolla muy lentamente la masa de hojaldre sobre sí misma hasta formar un cilindro compacto.

Corta la masa de hojaldre en círculos con un cuchillo afilado y pincha cada círculo con un palillo de dientes.

Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos, hasta que esté cocido.

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