25 de septiembre de 2026
· · Buscar
THE UNIVERSAL GASTRONOMY AUTHORITY
Diario de la cocina del mundo
Receta de kafta empanizada en pan con queso, enviada por tudogostoso
La Cocina
Por Jean-Luc Moreau, la mesa de Técnica · Brasil · 2 min ·

Receta de kafta empanizada en pan con queso, enviada por tudogostoso

1. Kafta: Mezcle la carne molida, la menta, el perejil, la pimienta siria, el huevo y el pan rallado en un tazón.

Ingredientes · Raciones 4
  • Kafta
  • 300 g de carne picada
  • 1/2 manojo de menta
  • 1/2 manojo de perejil
  • 1/2 cucharadita de pimienta siria
  • 1 este
  • 50 g de pan rallado
  • aceite para freír
  • Queso para untar
  • 75 g de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de queso parmesano
  • Asamblea
  • 10 lonchas de mozzarella
  • 1 baguette
Método · 45 min
  1. Mezcla la carne picada, la menta, el perejil, la pimienta de Jamaica, el huevo y el pan rallado en un bol.
  2. Tras mezclar bien, divide la masa en cuatro partes.
  3. Da forma a las cuatro partes y transfórmalas en kaftas.
  4. Fríelos en aceite caliente y resérvalos.
  5. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
  6. Mezclar bien y reservar.
  7. Envuelve las lonchas de mozzarella alrededor de los kaftas ya preparados.
  8. Corta la baguette y coloca las kaftas con los quesos dentro.
  9. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y unta la pasta de queso por encima.
  10. Envuelva cada barra de pan con una hoja de papel de aluminio.
  11. Hornear en un horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos.
  12. Retirar del horno, abrir el papel de hornear, sacar los panes y cortarlos.
  13. ¡Atender!
  • 2. Después de mezclar bien, divide la masa en cuatro partes.
  • 3. Da forma a las cuatro partes y transfórmalas en kaftas.
  • 4. Fríelos en aceite caliente y resérvalos.
  • 5. Crema de queso: Mezclar todos los ingredientes en un bol.
  • 6. Mezclar bien y reservar.
  • 7. Montaje: Envuelve las lonchas de mozzarella alrededor de las kaftas preparadas.
  • 8. Corta la baguette y coloca las kaftas con el queso dentro.
  • 9. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y unta la pasta de queso por encima.
  • 10. Envuelva cada barra de pan con una hoja de papel de aluminio.
  • 11. Hornear en un horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
  • 12. Retirar del horno, abrir el papel de horno, sacar los panes y cortarlos.
  • 13Sirva!

Más La Cocina