Receta de pastel de calabaza, enviada por Kelly Pedroso
1. Coloca la calabaza cortada en cubos en una licuadora junto con los huevos, el aceite y el azúcar.
Ingredientes · Raciones 10
- MASA
- 300 g de calabaza
- 3 huevos
- 1 taza de aceite
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 pizca de canela
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Cobertura (no obligatoria)
- 1 cucharada de margarina
- 1 lata de leche condensada
- 4 cucharadas de chocolate negro al 40% (o cacao en polvo)
- 100 ml de leche
Método · 40 min
- Coloca la calabaza cortada en cubos en una licuadora junto con los huevos, el aceite y el azúcar.
- Batir durante aproximadamente 5 minutos.
- Vierta el líquido en un bol, añada la harina de trigo y bata.
- Añade el coco rallado, una pizca de canela y el polvo para hornear, y bate.
- Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado, y hornee durante aproximadamente 35 minutos.
- En una cacerola, agregue la margarina, la leche condensada, el chocolate y la leche.
- Siempre en movimiento.
- Una vez que espese (antes de que alcance la consistencia de un brigadeiro), retíralo del fuego y úsalo para cubrir tu pastel.
- Todo listo, ahora solo queda servir.
- 2. Batir durante aproximadamente 5 minutos.
- 3. Vierta el líquido en un bol, añada la harina de trigo y bata.
- 4. Añade el coco rallado, una pizca de canela y el polvo para hornear, y bate.
- 5. Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado, y hornee durante aproximadamente 35 minutos.
- 6. Cobertura: En una cacerola, agregue la margarina, la leche condensada, el chocolate y la leche.
- 7. Siempre revolviendo.
- 8. Una vez que espese (antes de que alcance la consistencia de brigadeiro), retíralo del fuego y úsalo para cubrir tu pastel.
- 9Todo listo, ahora solo hay que servir.
