Receta de pollo con manzana y queso crema, enviada por Débora Zanoni

1. Tritura el ajo con la sal hasta formar una pasta.

Ingredientes · Raciones 8

Método · 45 min

Mezcla el ajo con la sal hasta formar una pasta.
Lava los muslos de pollo con agua hirviendo.
Retire la piel, el hueso, la sangre y los "tubos" del muslo de pollo.
Sofríe los muslos de pollo en aceite de oliva con la cebolla picada, la crema de ajo y el azafrán.
Una vez que los jugos de la carne se hayan evaporado, tape la olla y déjela cocinar.
Comprueba siempre la cocción y añade más agua si aún no está bien cocido.
Desmenuza la carne en trozos grandes en la sartén y termina con la salsa de tomate, las cebolletas y la pimienta.
Toma una fuente para hornear, agrega la carne y luego extiende el queso crema sobre el relleno con un tenedor, extendiéndolo suavemente.
Corta las manzanas por la mitad y colócalas una al lado de la otra.
Cubra todo el plato.
Hornear en un horno a temperatura moderada durante 15 a 20 minutos, o hasta que la manzana esté cocida y dorada.

2. Limpia los muslos de pollo con agua hirviendo.
3. Retire la piel, el hueso, la sangre y los "tubos" del muslo de pollo.
4. Sofríe los muslos de pollo en aceite de oliva con la cebolla picada, la crema de ajo y el azafrán.
5. Una vez que los jugos de la carne se hayan evaporado, tape la olla y déjela cocinar.
6. Compruebe siempre la cocción y añada agua si no está bien cocido.
7. Desmenuza la carne en trozos grandes en la sartén y termina con la salsa de tomate, las cebolletas y el pimiento.
8. Toma una fuente para hornear, agrega la carne y luego extiende el queso crema sobre el relleno usando un tenedor para extenderlo suavemente.
9. Corta las manzanas por la mitad y colócalas una al lado de la otra.
10. Cubra todo el plato.
11. Hornee a fuego medio durante 15 a 20 minutos, o hasta que la manzana esté cocida y dorada.

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