Receta de pastel de chocolate con cobertura de fresas: fácil y sin batidora, enviada por Luis Rossi
1. Precalentar el horno a 180°C.
Ingredientes · Raciones 15
- Masa
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 3/4 taza de aceite
- 1 taza de leche tibia/caliente
- 1 taza de cacao en polvo
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Cobertura
- 1 lata de leche condensada
- 1 cartón de crema espesa
- 3 cucharadas de Nesquik de fresa
- virutas de chocolate al gusto
Método · 50 min
- Precaliente el horno a 180°C.
- En un bol o recipiente grande, coloque los huevos, el azúcar, el aceite y el cacao en polvo y mezcle bien.
- Añade la leche y mezcla bien.
- Añade la harina de trigo y mezcla bien.
- Añade la levadura y mezcla.
- Coloca la mezcla en un molde redondo o rectangular (no demasiado grande) engrasado y enharinado, y hornea durante 35 a 40 minutos. Comprueba la cocción insertando un palillo.
- Retirar del horno y cortar en trozos para servir, pero dejar en la bandeja.
- Para preparar la cobertura, coloque los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Mientras aún esté caliente, viértalo sobre el pastel, déjelo enfriar un poco y espolvoree con chispas de chocolate.
- 2. En un bol o recipiente grande, coloque los huevos, el azúcar, el aceite y el cacao en polvo y mezcle bien.
- 3. Añade la leche y mezcla bien.
- 4. Añade la harina de trigo y mezcla bien.
- 5. Añade la levadura y mezcla.
- 6. Coloca la mezcla en un molde redondo o rectangular (no demasiado grande) engrasado y enharinado, y hornea durante 35 a 40 minutos. Comprueba la cocción insertando un palillo.
- 7. Retíralo del horno y córtalo en trozos para servir, pero déjalo en la bandeja.
- 8. Para preparar la cobertura, coloque los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea.
- 9. Mientras aún esté caliente, viértalo sobre el pastel, déjelo enfriar un poco y espolvoree con chispas de chocolate.
