Receta infalible de masa para pizza, enviada por Michele Miranda
1. En un bol, mezcla primero la sal, el azúcar y la levadura.
Ingredientes · Raciones 2
- 10 g de levadura seca para pizza
- 1 taza de agua tibia
- Aproximadamente 1 cucharada de azúcar
- Sal al gusto (yo uso una cucharita muy pequeña, como una cucharadita).
- aproximadamente 500 g de harina de trigo
- De 5 a 7 cucharadas de aceite o aceite de oliva
Método · 2 h 10 min
- En un bol, mezcla primero la sal, el azúcar y la levadura.
- Añade agua tibia; tiene que estar tibia.
- Déjelo reposar durante aproximadamente 5 minutos para que la levadura haga su magia.
- En otro recipiente, mezcla la harina de trigo con el aceite o el aceite de oliva, el que prefieras; es solo una opción.
- Una vez que la levadura haya tenido tiempo de activarse, agréguela a la masa y mezcle con una cuchara.
- La masa puede ablandarse y pegarse a la cuchara. ¡No te preocupes!
- Traslada la masa a un lugar donde puedas amasarla; si es necesario, puedes añadir un poco más de harina, dependiendo del contenido de humedad de cada tipo de harina.
- Amasa la masa hasta que ya no se pegue a tus manos.
- Colócalo en un recipiente, cúbrelo con un paño de cocina o papel film y déjalo reposar entre 50 minutos y 1 hora.
- Una vez que tenga el tamaño adecuado, se extiende la masa sobre una bandeja para hornear.
- No olvides pincharlo con un tenedor.
- Hornear en un horno precalentado durante unos 10 minutos.
- Retirar del horno, rellenar al gusto y volver a meter en el horno hasta que el queso se derrita.
- Chicos, esta masa es infalible.
- Se ve genial.
- Consejo: Si en tu región hace frío, precalienta el horno de 3 a 5 minutos y coloca la masa dentro para que repose; no debe estar demasiado caliente, solo precalentado.
- Este consejo también es útil para quienes desean acelerar el crecimiento de la masa.
- 2. Añade agua tibia; tiene que estar tibia.
- 3. Déjelo reposar durante aproximadamente 5 minutos para que la levadura haga su magia.
- 4. En otro recipiente, mezcla la harina de trigo con el aceite o el aceite de oliva, el que prefieras; solo hay una opción.
- 5. Una vez que la levadura haya tenido tiempo de activarse, agréguela a la masa y mezcle con una cuchara.
- 6. La masa puede ablandarse y pegarse a la cuchara. ¡No te preocupes!
- 7. Traslada la masa a un lugar donde puedas amasarla. Si es necesario, puedes añadir un poco más de harina, dependiendo del contenido de humedad de cada tipo de harina.
- 8. Amasa la masa hasta que ya no se pegue a tus manos.
- 9. Colóquelo en un recipiente, cúbralo con un paño de cocina o papel film y déjelo reposar durante unos 50 minutos a 1 hora.
- 10. Una vez que tenga el tamaño suficiente, extienda la masa sobre una bandeja para hornear.
- 11. No olvides pincharlo con un tenedor.
- 12. Hornear en un horno precalentado durante unos 10 minutos.
- 13. Retirar, rellenar al gusto y volver a meter en el horno hasta que el queso se derrita.
- 14 Gente, esta masa es infalible.
- 15Se ve genial.
- Consejo 16: Si en tu región hace frío, precalienta el horno durante unos 3 a 5 minutos y coloca la masa dentro para que repose; no debe estar demasiado caliente, solo precalentado.
- 17Este consejo también es útil para quienes desean acelerar el crecimiento de la masa.
