ESPAGUETIS CREMOSOS CON AZAFRÁN Y PIMIENTA CRUSCO
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 4
- 320 g de espaguetis fritos
- 1 sobre de azafrán
- 150 g de queso crema para untar
- 2 cucharaditas de pimienta en polvo Crusco
- Venta
- Pimienta negra
- 4 cucharadas de Parmigiano Reggiano DOP
- aceite de oliva virgen extra
Método · 15 min
- Un primer plato sencillo, colorido y sabroso, elaborado con ingredientes de primera calidad. Espaguetis con azafrán, queso crema y...
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Primero, disuelva el azafrán en muy poca agua caliente.
En una sartén, mezcla el queso para untar con el azafrán derretido hasta obtener una crema suave.
Añade el pimentón dulce Senise en polvo a la nata y mezcla bien.
Cueza los espaguetis en agua con sal durante solo unos minutos.
Las escurrimos y las añadimos a la sartén con la nata.
Deja que todo hierva a fuego medio, añadiendo el caldo de cocción de la pasta de vez en cuando.
Una vez listos, sazone con sal, añada un poco de pimienta e incorpore el queso parmesano.
Antes de servir, rocíe con aceite y espolvoree con pimienta Senise en polvo.
