Huevo frito en una costra de frutos secos y espirulina

Fríe las tortillas en aceite durante unos segundos.

Pele los huevos cocidos (tiempo de cocción: 5 minutos).

Mezcla la fruta deshidratada con la espirulina.

Batir el huevo.

Sumerge primero los huevos duros en el huevo batido y luego en la mezcla de fruta deshidratada y espirulina.

Déjelo reposar durante 30 minutos.

Fríe los huevos, uno a uno, en abundante aceite durante unos minutos.

Sirve los huevos encima de la tostada, añade ensalada u otras verduras si lo deseas y rocía con mayonesa.