Receta de pasta en olla a presión exprés de Vivi, presentada por victória cecília

1. Sofría el ajo y la cebolla en una olla a presión con un chorrito de aceite hasta que estén dorados, luego agregue el tocino y la salchicha picada.

Ingredientes · Raciones 4

Método · 20 min

Sofríe el ajo y la cebolla en una olla a presión con un chorrito de aceite hasta que estén dorados, luego agrega el tocino y la salchicha picada.
Añade la carne picada y deja que se sofría y se dore bien, luego añade las aceitunas y la sal.
A continuación, añade la pasta y sofríela brevemente, luego agrega los dos paquetes de salsa de tomate y, si es necesario, suficiente agua para cubrirla.
Añade el maíz y las especias; yo usé: orégano, nuez moscada, pimentón picante, chimichurri, unas gotas de zumo de limón, un chorrito de vino tinto y comino.
Añade la mantequilla, el aceite de oliva y las hojas de laurel, tapa la olla y, una vez que alcance la presión adecuada, cocina durante 8 a 10 minutos.
Consejo: Espolvorea queso parmesano por encima al servir.

2. Añade la carne picada y sofríe hasta que esté bien dorada, luego añade las aceitunas y la sal.
3. A continuación, añade la pasta y sofríela brevemente, luego agrega los dos paquetes de salsa de tomate y, si es necesario, suficiente agua para cubrirla.
4. Añade el maíz y las especias; yo usé: orégano, nuez moscada, pimentón picante, chimichurri, zumo de limón, un chorrito de vino tinto y comino.
5. Añada la mantequilla, el aceite de oliva y las hojas de laurel, tape la olla y, una vez que alcance la presión, cocine durante 8 a 10 minutos.
Consejo 6: Espolvorea queso parmesano por encima al servir.

Utilice carne picada precocinada (caliéntela en el microondas durante 4 minutos y escúrrala).

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