Patatas gajo con salsa de parmesano y jalapeño
¿Buscas la guarnición perfecta para Navidad? Estas patatas gajo con parmesano y mayonesa de jalapeño son irresistiblemente deliciosas.
Ingredientes · Raciones 4 people
- 225 g de trozos de chile sazonados Aviko
- 2 cucharadas de chiles jalapeños verdes (en frasco)
- 3 la mayonesa
- 15 g de queso parmesano
- 2 cucharaditas de cebollino finamente picado
- una pizca de pimentón ahumado
- batidora de mano
Método · 20 min
- Prepara los gajos de chile siguiendo las instrucciones del envase.
- Mientras tanto, seca los chiles jalapeños con papel de cocina. Ponlos en una jarra medidora estrecha con la mayonesa y licúa con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca la mayonesa de jalapeño en el centro del plato. Dispón las rodajas de chile alrededor. Ralla el queso parmesano sobre el chile y espolvorea con cebollino picado y pimentón ahumado.
