Salteado de champiñones y brócoli
Brócoli (pequeño)
Ingredientes · Raciones 2
- 1 brócoli
- 250 g Champiñones
- 1 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- 1 dosis de tomate
- El rebaño del chile
- 1 cucharadita de orégano
- 200 g de queso de oveja
Método · 35 min
- Limpia el brócoli y divídelo en ramilletes pequeños. Limpia los champiñones. Corta la cebolla por la mitad y luego en gajos finos; corta el ajo en láminas finas. Calienta el aceite en una sartén apta para horno. Sofríe todo durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando, y sazona con sal. Agrega los tomates, deja que hierva y sazona con sal, hojuelas de chile y orégano. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 240 °C (220 °C con ventilador). Desmenuza el queso feta en trozos grandes. Reparte el queso sobre las verduras y hornea en una rejilla en el tercio superior del horno durante unos 10 minutos.
gg Champiñones (klein)
Lata de tomates troceados (400 g)
queso de oveja (en salmuera)
