El modelo estadounidense en blanco y negro para Thermomix®
mantequilla gg (ablandada; en trozos)
Ingredientes · Raciones 12
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- una pizca de sal
- 270 g de harina
- 2 cucharadas de polvo para pudín de caramelo
- 3 invitados Tl Backpulver
- 2 Bio-No
- 70 g de leche
- 100 g de glaseado de chocolate negro para pastel
- 125 g de azúcar glas
- 3 cucharadas de jugo de limón
Método · 20 min
- Precalienta el horno a 190 °C. Cubre dos bandejas para hornear con papel vegetal. Coloca la mantequilla, el azúcar, el azúcar vainillado, la sal, la harina, el polvo para pudín, el polvo para hornear, los huevos y la leche en el bol de la batidora y mezcla durante 15 segundos a velocidad 4.
- Coloca pequeñas porciones de masa sobre las bandejas preparadas, usando dos cucharas soperas, dejando al menos 5 cm de separación entre cada una. Hornea en la rejilla central durante 15 minutos (a 190 °C) y deja enfriar sobre una rejilla metálica. Enjuaga el bol.
- Coloca el glaseado para pasteles en el bol de la batidora, trocea durante 5 segundos a velocidad 8 y presiona hacia abajo con la espátula.
- A continuación, derrita durante 5 minutos a 50 °C a velocidad 1. Mientras tanto, mezcle el azúcar glas y el zumo de limón en un bol para obtener un glaseado suave.
- Cubre la mitad de las galletas estilo americano por el lado plano con glaseado para pasteles, la otra mitad por el lado plano con glaseado de azúcar glas, deja secar y sirve.
1 cucharadita de azúcar de vainilla (casera)
Biopropietario (Clase M)
Glaseado de pastel de chocolate negro (en trozos)
