ROLLITOS DE POLLO, CALABACÍN Y SCAMORZA
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- 300 g de lonchas de pechuga de pollo
- calabacines
- Scamorza
- Harina de maíz
Método · 20 min
- Tomamos las lonchas de pechuga de pollo, las colocamos sobre una tabla de cortar y las sazonamos con sal y pimienta. Rellenamos las lonchas con los calabacines previamente picados...
- Tomamos las lonchas de pechuga de pollo, las colocamos sobre una tabla de cortar y las sazonamos con sal y pimienta. Rellenamos las lonchas con los calabacines previamente picados...
- Tomamos las lonchas de pechuga de pollo, las colocamos sobre una tabla de cortar y las sazonamos con sal y pimienta. Rellenamos las lonchas con los calabacines previamente picados...
- Tomamos las lonchas de pechuga de pollo, las colocamos sobre una tabla de cortar y las sazonamos con sal y pimienta. Rellenamos las lonchas con los calabacines previamente picados...
- Tomamos las lonchas de pechuga de pollo, las colocamos sobre una tabla de cortar y las sazonamos con sal y pimienta. Rellenamos las lonchas con los calabacines previamente picados...
- Tomamos las lonchas de pechuga de pollo, las colocamos sobre una tabla de cortar y las sazonamos con sal y pimienta. Rellenamos las lonchas con los calabacines previamente picados...
Coge las lonchas de pechuga de pollo, colócalas sobre una tabla de cortar y sazónalas con sal y pimienta.
Vamos a rellenar las rebanadas con los calabacines que hemos cortado previamente con una mandolina. Deben quedar muy finos, así será más fácil enrollar los panecillos.
FINALMENTE, AGREGAMOS LA SCAMORZA Y ENROLLAMOS EL POLLO, COLOCAMOS LOS ROLLITOS UNO AL LADO DEL OTRO Y LOS ENSAMBLAMOS.
Cada paquete contiene 3 brochetas con 4 panecillos.
LOS PASAMOS POR ACEITE DE ACEITE DE OLIVA VIVA Y LUEGO POR EL REBOZADO DE HARINA DE MAÍZ.
LAS HORNEAMOS DURANTE 10 MINUTOS A 180 GRADOS Y FORMARÁN UNA CORTEZA CRUJIENTE POR FUERA, PERO QUEDARÁN BLANDAS Y FINAS POR DENTRO.
