Pasta Garofalo Pennoni con atĂșn, aceitunas Taggiasca, crema de tomate cherry al horno y pan rallado frito đ„
Procedimiento
- Pasta Garofalo Pennoni de 240 g
- 400 g de tomates
- 100 g de atĂșn
- 2 cucharadas de aceitunas Taggiasca
- 2 dientes de ajo
- Migas de pan desmenuzadas
- Venta
- Aceite
- AzĂșcar
- Corta los tomates cherry por la mitad, colĂłcalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y sazona con ajo, aceite, sal, orĂ©gano y azĂșcar. Hornea a 2...
- Corta los tomates cherry por la mitad, colĂłcalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y sazona con ajo, aceite, sal, orĂ©gano y azĂșcar. Hornea a 2...
- Corta los tomates cherry por la mitad, colĂłcalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y sazona con ajo, aceite, sal, orĂ©gano y azĂșcar. Hornea a 2...
- Corta los tomates cherry por la mitad, colĂłcalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y sazona con ajo, aceite, sal, orĂ©gano y azĂșcar. Hornea a 2...
- Corta los tomates cherry por la mitad, colĂłcalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y sazona con ajo, aceite, sal, orĂ©gano y azĂșcar. Hornea a 2...
- Corta los tomates cherry por la mitad, colĂłcalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y sazona con ajo, aceite, sal, orĂ©gano y azĂșcar. Hornea a 2...
En una sartĂ©n con un chorrito de aceite y un diente de ajo, salteamos el atĂșn y las aceitunas Taggiasca.
Luego tomamos la pasta Garofalo Pennoni y la sumergimos en agua hirviendo con sal.
Mientras se cuece la pasta, tuesta un poco de pan rallado en una sartén con un chorrito de aceite.
Escurre la pasta directamente en la sartĂ©n con el atĂșn, las aceitunas y los tomates cherry previamente cocidos, vierte toda la nata de los tomates cherry horneados y mezcla todo bien.
Lo servimos con pan rallado tostado y hojas de albahaca.
El chef recomienda:
Para una alternativa aĂșn mĂĄs rĂĄpida, en lugar de hornear tomates cherry, puedes saltearlos en una sartĂ©n y sazonarlos con los mismos ingredientes, cocinĂĄndolos a fuego alto durante unos 10 minutos.
