Classic Swiss Patty Melt Recipe
¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre una hamburguesa y un sándwich de carne y queso? Una hamburguesa se sirve tradicionalmente en un pan de hamburguesa y puede llevar queso, lechuga, tomate o cebolla.
- 1 libra de carne molida
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 6 cucharadas de mantequilla salada, divididas
- 1 cebolla roja, cortada por la mitad y en rodajas
- 8 lonchas de queso suizo
- 8 rebanadas de pan de centeno
- En un tazón mediano, agregue la carne, la sal y la pimienta. Con las manos, mezcle el condimento con la carne y forme 4 hamburguesas.
- En una sartén grande a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Una vez derretida, añada la cebolla. Sofría, removiendo de vez en cuando, durante unos 15 a 20 minutos, hasta que la cebolla esté caramelizada.
- Unta media cucharada de mantequilla en la parte exterior de cada rebanada de pan.
- Cocina cada hamburguesa a fuego medio durante unos 5 minutos por cada lado. Retira las hamburguesas de la sartén.
- Coloca cuatro rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, en la misma sartén. Añade una loncha de queso a cada rebanada de pan, seguida de una hamburguesa, cebolla caramelizada, otra loncha de queso y otra rebanada de pan, con la mantequilla hacia arriba.
- Cocina los sándwiches durante 3 minutos por cada lado, hasta que el pan esté crujiente y tostado, luego retíralos de la sartén y sírvelos.
La creadora de recetas y dietista nutricionista registrada, Kristen Carli, MS, RD, nos trae esta receta de un clásico sándwich de carne suizo con queso fundido. Carli afirma: "Esta es la comida reconfortante perfecta. Me encantan estos sándwiches acompañados de papas fritas caseras y ensalada de col". También menciona: "Quería hacer una versión clásica de este sándwich, pero, por supuesto, puedes divertirte y añadirle variedad si lo deseas. Como dietista, también me encanta un sándwich de carne con queso fundido al estilo californiano con aguacate, tomate, cebolla caramelizada y lechuga". Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta sencilla receta de sándwich de carne con queso fundido.
Reúna los ingredientes para esta hamburguesa suiza fundida
Para preparar esta clásica receta de hamburguesa suiza con queso fundido, puedes empezar reuniendo los ingredientes. Para esta receta, necesitarás carne molida, sal, pimienta, mantequilla salada, una cebolla morada, queso suizo y pan de centeno.
Sazona la carne y forma las hamburguesas.
En un bol, añade la carne picada, la sal y la pimienta. Con las manos, mezcla bien la carne con los condimentos. Luego, forma cuatro hamburguesas con la carne sazonada y colócalas en un plato. Carli comenta: «Puedes añadir más condimentos a las hamburguesas si quieres, pero yo creo que solo necesitan sal y pimienta».
Carameliza las cebollas y las hamburguesas.
Es importante caramelizar las cebollas, ya que esta es la parte que más tiempo lleva de la receta. En una sartén grande a fuego medio, añade 2 cucharadas de mantequilla. Una vez derretida, agrega las cebollas en rodajas. Sofríe las cebollas en la mantequilla hasta que estén bien caramelizadas, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Retira las cebollas y cocina cada hamburguesa a fuego medio durante unos 5 minutos por cada lado. Retira las hamburguesas de la sartén.
Prepara los sándwiches de carne y queso fundido.
Ahora, es momento de preparar los sándwiches de carne. Unta media cucharada de mantequilla en la parte exterior de cada rebanada de pan. Coloca cuatro rebanadas, con la mantequilla hacia abajo, en la misma sartén y pon una loncha de queso encima. Luego, coloca sobre cada loncha de queso una hamburguesa, cebolla caramelizada, otra loncha de queso y otra rebanada de pan con la mantequilla hacia arriba. Cocina los sándwiches durante unos 3 minutos por cada lado. Sírvelos calientes, si lo deseas.
