Magdalenas de 2 ingredientes que puedes hacer con cualquier lata de refresco
La combinación de refrescos y cupcakes recuerda bastante a la típica fiesta de cumpleaños infantil llena de azúcar, pero también es una opción interesante para los adultos con inclinaciones culinarias.
Aunque lo primero que se te ocurra al escuchar "refresco" y "repostería" juntas sea "bicarbonato de sodio", lo siguiente que podrías pensar es en "cupcakes". Con solo dos ingredientes, puedes transformar cualquier lata de refresco en deliciosos cupcakes dignos de tus fiestas más elegantes. Esta divertida versión de pastel te permitirá experimentar con nuevas combinaciones de sabores y darle tu toque personal a un postre clásico. Puede que tus amigos se sorprendan de que tus cupcakes tengan refresco como uno de los ingredientes principales, pero el sabor y la textura de estos inesperados cupcakes seguro que los conquistarán.
Cómo usar refrescos en tu receta de cupcakes
Preparar cupcakes con refresco de dos ingredientes es tan sencillo como parece. Ni siquiera necesitas mucho refresco para lograr un efecto espectacular: una lata estándar de 355 ml transformará tus cupcakes de deliciosos a irresistiblemente exquisitos.
El primer ingrediente que necesitarás es una mezcla para pastel en caja. Aunque puedes elegir el sabor que quieras, es importante combinar el sabor del pastel con el del refresco que piensas usar. (Por ejemplo, el refresco de limón y lima combina bien con cupcakes de frutas, los refrescos frutales van bien con pasteles de sabores "sencillos" como el blanco o el amarillo, y los sabores de Coca-Cola y Dr. Pepper son los mejores con pastel de chocolate). Una vez que hayas decidido la combinación de pastel y refresco, vierte la mezcla en un tazón, pero en lugar de agregar los huevos y el aceite que suelen llevar la mayoría de las recetas de pastel, vierte toda la lata de refresco en su lugar. Luego, mezcla los ingredientes del pastel y divídelos en capacillos para cupcakes, como lo harías normalmente. Obtendrás unos cupcakes deliciosos con capas de sabor intensas, y aún mejor (dependiendo de la mezcla que uses), son veganos.
Otras formas de usar refrescos en tus comidas favoritas
Hay muchísimas maneras de usar refrescos en la cocina, además de beberlos mientras preparas la comida. Si bien puedes hacerlo si quieres, incorporarlos a tus platos les dará un toque especial.
Usar refrescos de forma creativa no se limita solo a la repostería. Puedes usar cola en tu receta de salsa de caramelo junto con azúcar moreno, crema y mantequilla para lograr un dulzor que realmente destacará. Si te gusta cocinar platos contundentes como el chili y quieres mejorar tu receta sin añadir alcohol, recurre a tu otra bebida favorita: el refresco, y úsalo en lugar de jugo de tomate o caldo. Los refrescos frutales, como el de naranja y cereza, incluso son ideales para preparar una salsa para alitas de pollo de primera calidad al combinarlos con azúcar y especias. Y si prefieres usar refrescos para hornear, ten en cuenta que mezclarlos con azúcar crea un glaseado dulce y delicioso para cualquier bizcocho. Puedes usar refrescos en más recetas de las que crees, pero empieza con cupcakes; con solo una lata de refresco en la mezcla para pastel impresionarás a cualquiera.
