El truco de especias que te ahorrará tiempo y hará que preparar la cena sea mucho más fácil
¿Alguna vez has contado cuántas especias tienes en tu especiero? En 1950, el promedio era de 10, pero ahora ha aumentado y los hogares suelen tener alrededor de 40 especias y hierbas.
En lugar de complicarte con decenas de especias cada vez que preparas tu plato favorito, ¿por qué no preparar mezclas de especias con antelación? Cada vez que no te apetece sazonar tu comida, puedes estar sacrificando el sabor y, como resultado, tu satisfacción general podría disminuir. Este consejo te ayudará a preparar una comida más rápido y, además, hará que cocinar sea más fácil. Así que, ¡manos a la obra! Es hora de revolucionar tus especias y hacer que cocinar (y comer) sea más placentero.
Un truco picante
Preparar tus mezclas de especias favoritas con anticipación es sumamente eficiente y te ahorrará mucho tiempo. Si los tacos son un plato habitual en tu día a día, una mezcla de especias es la solución perfecta. Este condimento suele llevar ocho ingredientes: pimentón ahumado, comino, pimienta, sal, orégano seco, chile en polvo, ajo en polvo y cebolla en polvo. Solo necesitas un recipiente limpio de metal o vidrio (no los guardes en plástico), un molinillo o mortero y un embudo. Es así de fácil y, además, un poco relajante.
También es recomendable crear etiquetas nuevas y atractivas para cada mezcla. Esto no solo te ahorrará tiempo en la cocina, sino que las mezclas de especias son ideales para llevar de acampada o si viajas con frecuencia y no siempre tienes a mano los utensilios de cocina habituales. Además, es muy útil saber que puedes ajustar el tamaño de las mezclas, obteniendo así la cantidad exacta de condimento que desees. En definitiva, la mayor ventaja de este truco es la oportunidad de personalizarlo a tu gusto.
El mundo ahora es tu mezcla de especias.
Seamos sinceros, todo sabe mejor con un poco de condimento, así que piensa en algo más que tacos. El delicioso condimento para bagels con ajo en polvo y sésamo puede ser una mezcla laboriosa de preparar cada vez que te apetezca. Sin embargo, una vez que lo tengas listo, tendrás el acompañamiento perfecto para huevos revueltos, papas fritas o incluso pollo asado. Además, no se puede negar que una mezcla con especias de calabaza mejoraría muchísimo esos lattes fríos de otoño, y una vez que lo tengas preparado, ya no tendrás que pensarlo dos veces.
No tiene por qué limitarse a las mezclas de especias; también puedes usarla para preparar tus propios adobos caseros. Quedarse sin condimentos a mitad de la preparación de la carne puede ser muy frustrante, pero con una mezcla preparada con antelación, nunca más tendrás ese problema. Además, podrás decir con orgullo: "¡Esta es mi propia receta!". ¡Prepárate para presumir! La próxima tarde libre, deja volar tu imaginación y prepara algunas de tus mezclas de especias favoritas. Cuando veas lo mucho que las usarás, no querrás volver atrás.
