Recetas de verano, hagas lo que hagas
Se acerca el verano y la dispersión de los lectores de mi sitio web. Viajes de ida y vuelta para recargar energías, o simplemente quedarse en casa para disfrutarlo de una manera diferente, sin prisas.
Playa del Silencio, Asturias
El objetivo: preparar el almuerzo para el día siguiente y evitar complicaciones innecesarias. Claro que cocinar lleva un poco de tiempo, ¡pero recuerda que volvemos del trabajo y queremos comer y disfrutar de ese momento!
Las ensaladas se pueden preparar la noche anterior, siempre que no se añada la vinagreta y, si se preparan con lechuga, que esta esté crujiente y bien escurrida. Entre otras cosas:
Todos los tipos de gazpacho son imprescindibles. Aquí tienes algunos ejemplos:
Las que sugiero se pueden preparar con antelación y se calientan bien:
De postre, cualquier fruta que te apetezca, o si quieres algo dulce, unas copas de chocolate exprés, por ejemplo.
Objetivo: cuanto menos se haga, mejor.
Las ensaladas son ideales para la gente perezosa:
Tampoco sufrirás una hernia discal si haces lo siguiente:
Y de postre, una tarta de manzana sin hornear o unos vasitos de fruta con yogur, por ejemplo.
Objetivo: no estar en la cocina hasta el último minuto, sino hacerlo bien y dejar a todos con un buen sabor de boca.
También quiero recordarles una básica: la colección de patés que hemos publicado en webos:
De postre, cualquiera de estos pasteles presentados sin la base de bizcocho o galleta y en vasos individuales:
O los postres que hemos visto este año presentados en vasos:
¡No olvides las gominolas para después de la comida!
Objetivo: Somos muchos, pero no deberíamos tener que renunciar a comer bien.
Para estas ocasiones no hay nada como un buen arroz con mariscos, arroz negro o fideuá.
Otras opciones:
Y de postre, una mousse de mango, un helado de chocolate sin alcohol o naranjas congeladas serían una excelente opción.
Objetivo: poder prepararlo con antelación y que tenga un sabor delicioso al día siguiente.
El verano es la época en la que todos estamos más relajados. Es un buen momento para preparar algo sencillo para nuestros hijos o sobrinos, e incluso animarlos a que nos acompañen en la cocina.
Espero que paséis un verano estupendo: seguiremos publicando contenido nuevo para quienes estéis en casa.
