Receta y video de tostadas coreanas callejeras de Isaac
¡Receta de tostada coreana Isaac! (Receta de tostada callejera coreana Isaac) Hace tiempo compartí una receta de tostada callejera coreana, más al estilo de los vendedores ambulantes. Hoy quería compartir una receta que imita la de la franquicia de tostadas callejeras coreanas más popular: Isaac Toast.
- 1 kiwi, pelado y cortado en trozos pequeños
- 1 trozo pequeño de piña (opcional)
- 1/8 de cebolla mediana, cortada en trozos pequeños
- 4 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 a 3 cucharaditas de maíz dulce
- Una pizca de sal y pimienta
- mantequilla o margarina
- 2 rebanadas de pan de sándwich
- 1 loncha de jamón
- 1 rebanada de queso americano o tu queso en lonchas favorito
- 1 pepinillos dulces, en rodajas
- Un puñado de repollo rallado
- En una taza medidora de 2 tazas, agregue todos los ingredientes para la salsa y mezcle con una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave. Esta salsa alcanza para 8 a 10 sándwiches y se conserva hasta 7 días en el refrigerador. Reserve.
- Batir el huevo con una pizca de sal y pimienta junto con el maíz dulce. Reservar.
- Unta con mantequilla la superficie de cocción. Puedes usar una plancha, una sartén grande o una sartén de hierro fundido. Tuesta primero el pan. Mientras se tuesta, cocina un huevo en un molde cuadrado, si tienes uno. Cocina también las lonchas de jamón por ambos lados. Dales la vuelta a los panes, pero antes de hacerlo, vuelve a untar con mantequilla la superficie de cocción. Unta aproximadamente una cucharada de salsa de kiwi en cada pan tostado.
- Retira el molde del huevo y dale la vuelta. Coloca el queso encima y luego el jamón. Después, los pepinillos y la col. Finalmente, cúbrelo con otra rebanada de pan tostado. Por supuesto, con la salsa hacia abajo. Sirve inmediatamente. ¡Buen provecho!
Puedo afirmar con total seguridad que he conseguido una salsa secreta prácticamente idéntica a la original. Así que la única forma de comprobarlo es probando esta receta. ¿Estás listo? ¡Empecemos!
En una taza medidora de 2 tazas, agregue 1 kiwi verde pelado y picado, 1 trozo pequeño de piña (¡la piña es opcional!), 1/8 de cebolla mediana, 4 cucharadas de mayonesa (¡recomiendo usar mayonesa coreana o de la marca Kewpie!), 3 cucharadas de miel y 1/2 cucharadita de sal. Agregue pimienta negra al gusto. Licúe todos los ingredientes con una batidora de mano hasta obtener una salsa suave. Esta salsa alcanza para 8 a 10 sándwiches y se conserva hasta 7 días en el refrigerador. Reserve.
Batir el huevo con una pizca de sal y pimienta junto con el maíz dulce. Reservar.
Corta la col verde en rodajas lo más finas posible o rállala. Corta también los pepinillos dulces. Los pepinillos dulces son el sabor característico de la tostada Issac, ¡así que no te los saltes!
Unta con mantequilla la superficie de cocción. Puedes usar una plancha, una sartén grande o una sartén de hierro fundido. Primero tostaremos el pan. Mientras se tuesta, cocina el jamón en lonchas y el huevo en un molde cuadrado, si tienes uno. No es necesario usar el molde, pero así el huevo queda del tamaño perfecto para el pan, ¡como en el auténtico Isaac Toast!
Este es exactamente el molde cuadrado que tengo y usé para esta receta. ¡Funciona de maravilla! Solo asegúrate de engrasar el interior para que el huevo no se pegue a la superficie del molde. Cuando uso este molde, ¡me siento como una auténtica vendedora ambulante de comida coreana! Jajaja.
Dale la vuelta al pan, pero antes de hacerlo, unta la superficie de cocción con mantequilla. Extiende aproximadamente una cucharada de salsa de kiwi sobre cada tostada.
Retira el molde del huevo y dale la vuelta. Coloca el queso encima y luego el jamón. ¡Así el queso se derretirá a la perfección! Después, añade los pepinillos y la col.
Finalmente, cúbrelo con otra rebanada de pan tostado. Por supuesto, con la salsa hacia abajo. Sírvelo inmediatamente. ¡Buen provecho!
