Menú de verano sin horno: fresco, práctico y listo para disfrutar
Cuando suben las temperaturas, servir platos fríos y postres que no requieren cocción simplifica la organización. Inspírate con un menú veraniego práctico y delicioso para preparar en la estufa.
Fácil y sabroso
En verano, un menú que no requiera cocción ayuda a llevar a la mesa platos ligeros y deliciosos, con ingredientes frescos y coloridos, ideales para almuerzos y cenas llenos de sabor.
Zuccottowski sin hornear
El Zuccotto sin horno es un postre veraniego fácil y delicioso que se puede preparar sin necesidad de horno. Tres rellenos de queso crema, enriquecidos con cacao y frutos rojos, se alternan con bizcochos Novara, creando un postre fresco, con contrastes y espectacular.
Consejo práctico: alterna las capas con fruta deshidratada picada y termina con chocolate derretido.
Deliciosa ensalada de garbanzos de verano
Esta deliciosa ensalada de garbanzos veraniega es un plato fresco y colorido, perfecto para un almuerzo ligero y sabroso. Los garbanzos, las verduras de temporada y el queso feta se combinan con un aromático aderezo de aceite de oliva, menta y limón para un resultado sencillo pero lleno de sabor.
Consejo práctico: personalízalo con cubos de pan tostado crujiente o fruta deshidratada tostada.
Insalata Shirazi
La ensalada Shirazi es una guarnición tradicional persa de verano, fresca y que no requiere cocción. Tomates, pepinos, cebollas y hierbas se combinan con un aderezo de aceite de oliva y jugo de limón, creando un plato ligero y delicioso.
Consejo práctico: puedes sustituir los tomates pera por tomates beefsteak o pachino, teniendo siempre cuidado de quitar las semillas.
Panzanella
La panzanella es uno de los grandes clásicos de la cocina toscana, un plato frío elaborado con sobras de pan duro y verduras frescas. El pan, ablandado con agua y vinagre, se combina con tomates, pepinos, cebollas y albahaca para crear un plato sencillo, auténtico y lleno de sabor.
Consejo práctico: puedes sustituir los tomates cobrizos por tomates cherry o usar vinagre de vino tinto en lugar de vinagre blanco.
