Chapo, plátano maduro peruano: una bebida amazónica
El chapo de plátano es la bebida amazónica, súper cremosa y reconfortante, que estabas buscando para disfrutar a cualquier hora del día con el auténtico sabor de nuestra selva.
Ingredientes · Raciones 3
- 2 plátanos bellaco maduros (con cáscara negra o moteada)
- Agua (la suficiente para cubrir los plátanos)
- Azúcar al gusto (opcional)
- Leche evaporada (o al gusto)
- Canela molida para decorar
Método · PT0M
- Pela los plátanos y córtalos en trozos.
- Coloca los trozos en una olla con suficiente agua para cubrirlos y cocínalos a fuego medio hasta que estén completamente blandos.
- Licúa los plátanos con el agua de cocción, añadiendo azúcar al gusto si es necesario.
- Añade la leche evaporada y continúa batiendo hasta obtener la consistencia deseada.
- Sirva la bebida caliente o tibia, espolvoreada con canela molida por encima.
El chapati de plátano es una de esas recetas tradicionales que te transporta inmediatamente a la calidez de la Amazonía peruana.
Esta bebida no solo es deliciosa y reconstituyente, sino que además es fácil de preparar en casa con muy pocos ingredientes.
Perfecto para el desayuno o para esos momentos de la tarde en los que te apetece algo dulce y caliente. Saca los plátanos del frutero y prepárate, porque hoy te mostraremos cómo prepararlos, paso a paso.
