La cocina de Marion

1 rama de canela

• 1 cucharada de jengibre finamente rallado

2 dientes de ajo, finamente rallados

• 250 ml (9 oz) de puré de tomate o tomate passata
• ½ cucharada de chile rojo en polvo de Cachemira*
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal marina

1 pollo asado, pechuga cortada en trozos de 3 cm (poco más de 1 pulgada)*

• ½ taza de crema
• 2 cucharadas de yogur natural mezcladas con 2 cucharaditas de agua, para servir.

menta seca o kasoori methi*, para servir

pan naan o roti y/o arroz, para servir

cebolla roja finamente picada, para servir

chile verde finamente rebanado, para servir

rodajas de lima, para servir