Salsa rápida de maíz con tallos de cilantro y queso feta
Quería crear una receta que destacara los tallos del cilantro, porque son, sin duda, mi parte favorita. Siempre hablamos de las hojas, pero los tallos son tan fragantes, crujientes y sabrosos que casi me da pena que a menudo acaben en el compost.
Estoy de vacaciones, me sobró maíz de la cena e improvisé esta salsa.
Los tallos crujientes, el toque salado del queso feta, la dulzura del maíz y la frescura de los pepinos… un sueño.
Características especiales
- Para 4 a 6 personas
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Descansar-
- Se puede conservar de 2 a 3 días en el refrigerador.
Ingredientes
- 2 pepinos libaneses, cortados en dados
- Sal y pimienta al gusto.
- (ver consejo)
Pasos
- Coloca todos los ingredientes en un bol y mezcla suavemente. Sirve con totopos de maíz.
Consejos y trucos
He pensado en algunas maneras de personalizarlo:
