El “Festival de las Chaquetas Blancas” de Nola regresa: pizza frita, coctelería y solidaridad
Nola (Nápoles) – Tres días dedicados a la gastronomía, sin clasificaciones ni competiciones, que reúnen a profesionales, jóvenes, estudiantes y aficionados.
Un evento sin competencia: Este evento se creó para brindar a diferentes experiencias culinarias y de hostelería la oportunidad de reunirse, darse a conocer y compartir vivencias. No se trata de una competencia, sino de un evento gastronómico donde cada participante puede compartir su visión culinaria y presentarla al público, los medios de comunicación y los profesionales del sector.
Pizza a la sartén, cócteles y maridajes: Entre las novedades de la edición de 2026 destaca la pizza a la sartén, elegida por su versatilidad y su capacidad para realzar ingredientes distintivos y contemporáneos. Este enfoque se extenderá a la coctelería y el maridaje de pizzas, con combinaciones de cócteles y pizzas diseñadas para crear armonías, contrastes y nuevas experiencias de degustación, fusionando gastronomía y bebidas.
Tres días para profesionales, estudiantes y aficionados: el 3 de noviembre estará reservado para chefs y pasteleros profesionales, mientras que el 4 de noviembre será el turno de pizzeros y bartenders. El último día, el 5 de noviembre, estará dedicado a los aficionados a la gastronomía y a los estudiantes de gestión hotelera. Cada participante presentará un plato o postre ya preparado; los pizzeros traerán una base de pizza frita para que la personalicen con su propio estilo e imaginación, mientras que los bartenders crearán sus propios cócteles de autor en directo. Los profesionales recibirán la chaqueta oficial del evento, mientras que los aficionados y estudiantes recibirán el delantal. Todos los participantes también tendrán la oportunidad de compartir su experiencia a través de una entrevista transmitida en directo en la página de Facebook de Casolaro Hotellerie y recibirán un kit de regalo de las empresas patrocinadoras.
Colaboración con la Fundación ANT: Este año reafirmamos nuestro compromiso con la solidaridad. La totalidad de la cuota de inscripción se donará a la filial de Campania de la Fundación ANT "Franco Pannuti" ETS, para apoyar las actividades de asistencia, prevención, formación e investigación para pacientes con cáncer.
«Cocinar se convierte en narración, identidad y colaboración»: Maria Vittoria Casolaro, jefa de la división de eventos, destaca el espíritu del evento: «Para nosotros, la Rassegna delle Giacche Bianche representa un momento de encuentro auténtico, donde la cocina se transforma en narración, identidad y colaboración. Este año también queremos dar espacio a quienes sienten pasión por este mundo, desde profesionales de primer nivel hasta jóvenes y aficionados, en un ambiente de apertura y aprecio mutuo. Durante los tres días, como de costumbre, contaremos con la presencia de invitados del sector HoReCa, y habrá muchas sorpresas y momentos para compartir». El plazo de inscripción para la Rassegna delle Giacche Bianche finaliza el 4 de octubre de 2026. GALERÍA DE FOTOS A CONTINUACIÓN
