Una familia de agricultores de Riverland, perteneciente a la quinta generación, abrirá una tienda agrícola y bodega en Central Markets

Ahora, la familia está uniendo por primera vez dos vertientes de su negocio: la explotación agrícola y la bodega Freestone Estate, que dan forma a la nueva marca Freestone Farm en el Mercado Central de Adelaida.

El nuevo local reunirá bajo un mismo techo productos de temporada, vinos de primera calidad de Riverland, sorbetes caseros y un bar con capacidad para 24 personas.

Los antepasados ​​de la familia eran colonos alemanes que inicialmente se establecieron en Barossa antes de trasladarse a Waikerie, donde comenzó su historia como agricultores.

En la actualidad, la familia es una de las mayores explotaciones agrícolas del sur de Australia, especializada en melones, almendras, ajo y calabazas.

La idea del puesto en el mercado surgió después de que la directora ejecutiva, Lucy Clements, se percatara de la diferencia en el funcionamiento de las granjas, los viñedos y las bodegas en Australia en comparación con Europa.

“Me di cuenta de que en Europa no separan los viñedos, las bodegas y las granjas. Venden tomates, aceitunas y vinos todo junto”, dijo.

“Tenemos una larga trayectoria en la venta al por mayor, la venta en mercados y la exportación, pero nunca hemos vendido directamente a los clientes.

“Durante cuatro años, los clientes nos han estado preguntando: '¿Dónde podemos comprar sus productos?'”

Hace aproximadamente 18 meses, la familia se percató de que el Mercado Central estaba experimentando una importante expansión y vio la oportunidad de crear finalmente una rama minorista del negocio.

“Pensamos: bueno, ya vendemos a mercados, ¿por qué no tener una división minorista?”, dijo Lucy.

“Ya nos dedicamos a ambas cosas: cultivamos frutas y verduras, y también tenemos viñedos y bodegas, pero son negocios separados”, dijo Lucy.

“Entonces dije: '¿Por qué no los combinamos?'”

El resultado será una tienda agrícola repleta de productos frescos, situada junto a una bodega urbana, lo que brindará a los compradores la oportunidad de descubrir las frutas, verduras, productos de despensa y vinos de la familia en un mismo lugar.

La oferta incluirá zumos caseros, helados y sorbetes con sabores como sandía, melón y naranja, según la temporada. También habrá purés de calabaza, ajo, aceites de oliva, almendras aromatizadas, pasta de almendras y miel.

“Será una colección continua de productos realmente innovadores”, dijo Lucy.

“Somos una familia de agricultores, así que la producción agrícola va a ser una parte muy importante de lo que hacemos.”

Podría decirse que la parte vinícola del negocio es un secreto aún mayor, ya que Lucy la describe como "una de las bodegas más grandes del sur de Australia", que opera en gran medida entre bastidores.

“Nunca hemos tenido una oferta de marca propia”, dijo Lucy.

“Elaboramos vino para grandes empresas de todo el mundo, pero nadie ha oído hablar de nosotros.”

Freestone Farm cambiará eso, ya que la familia seleccionará lo que Lucy llama la "crema de la crema" de sus vinos para la nueva gama.

La colección incluye vinos de primera calidad como Montepulciano, Fiano, mezclas de viñedos, Shiraz Cabernet orgánico, GSM, Chenin Blanc y Arneis, una variedad del norte de Italia.

Si bien la región de Riverland seguirá siendo el eje central de la oferta, la gama también incluirá vinos de regiones como Barossa, Adelaide Hills y Tasmania.

Y a diferencia de un puesto de mercado tradicional, los compradores también podrán sentarse y disfrutar del vino.

La nueva bodega contará con una barra de 24 asientos donde se servirán vinos, spritz y cócteles Hugo, además de tablas de quesos y almendras, trasladando así la experiencia de la bodega de la propiedad familiar en Riverland a la ciudad.

Según Lucy, una mesa de granja más grande añadirá otras 18 plazas y se utilizará para vender productos durante el día, antes de transformarse fuera del horario laboral para eventos.

Pero detrás de todo esto hay algo que, según Lucy, la familia nunca había hecho antes: contar su propia historia.

“Nos hemos dedicado tranquilamente a la agricultura, a elaborar vino y a hacer lo nuestro.”

La siguiente generación ya se está incorporando al negocio, con hijos y nietos que trabajan durante las vacaciones escolares y comienzan a encontrar su propio lugar dentro de la empresa familiar.

“Tenemos una historia increíble”, dijo Lucy.

“Y ahora nos toca a nosotros contarlo.”

Granja Freestone. Cuándo: Noviembre de 2026. Dónde: Mercados Centrales de Adelaida.