Little Magnolia, la panadería casera de una madre de Freeling, se prepara para abrir tras el éxito rotundo de la prueba del Día del Padre
Un pequeño puesto de venta de productos agrícolas situado frente a la casa de la familia Freeling ha agotado sus existencias durante su primera apertura de prueba, ¡y ni siquiera se ha inaugurado oficialmente todavía!
Little Magnolia Bakehouse es el nuevo proyecto de Hannah Stockdale, una madre de la localidad que está transformando generaciones de tradición familiar en la repostería en una selección semanal de pan de masa madre, focaccia, galletas, brownies, blondies y pan de plátano.
La panadería familiar, que lleva el nombre de Magnolia, la hija de dos años de Hannah, se está preparando para su inauguración oficial a principios de octubre tras un lanzamiento preliminar inesperadamente concurrido el Día del Padre.
“Esperaba que viniera quizás un puñado de personas, pero agotamos las entradas a las cuatro de la tarde. No quedó nada. Fue realmente impresionante”, dijo Hannah.
“Además, duplicamos nuestra cantidad de seguidores en redes sociales de la noche a la mañana.”
Para Hannah, la idea detrás de Little Magnolia Bakehouse tiene sus raíces en las mujeres de su familia y en el papel que la repostería ha desempeñado para unir a las generaciones.
“Toda mi vida he crecido rodeada de generaciones de mujeres que hornean para la familia”, dijo. “Eso une a la gente”.
“Esperábamos con ilusión que esos eventos especiales llegaran porque, ‘¡Qué bien, mi abuela está haciendo esto!’ o ‘Mi madre está haciendo esto’”.
“Quería recuperar esa costumbre ahora que soy madre de dos niños muy pequeños.”
El nombre Little Magnolia Bakehouse es en sí mismo un guiño a esa próxima generación, y Hannah describe el negocio como un homenaje a su hija pequeña y a las tradiciones familiares que espera transmitir.
“El negocio en sí, Little Magnolia Bakehouse, es casi como una carta de amor a nuestra hija. Son todas nuestras recetas familiares reunidas en la mesa, y quería poder compartir eso también con la gente, porque siempre lo he querido.”
“Mi pareja y yo hemos intentado crear esto de forma que sea algo con lo que ella pueda crecer y que nos vea compartirlo también con otras personas.”
La oferta semanal se centrará en productos horneados prácticos para el día a día, junto con caprichos más indulgentes.
Habrá panes de masa madre blancos, ideales para sándwiches, además de panes de masa madre con sabores variados y otras opciones. También se ofrecerá focaccia en diversos sabores, perfecta para todo tipo de preparaciones, desde sándwiches hasta almuerzos para llevar.
Para quienes prefieran algo más dulce, los clientes podrán encontrar paquetes de galletas y galletas especiales de gran tamaño, así como porciones más pequeñas de brownies y blondies, además de pan de plátano.
“La intención es mantenerlo a pequeña escala y simplemente ofrecer deliciosos productos caseros, los mismos que normalmente preparo para mi familia en grandes cantidades, y volver a ofrecerlos a la comunidad”, dijo Hannah.
“Esperamos inaugurarlo oficialmente y ampliar su capacidad a principios de octubre.”
“Me encantaría ir añadiendo detalles a medida que el proyecto crezca, pero este es el plan por ahora.”
Panadería Little Magnolia Cuándo: Inauguración oficial a principios de octubre Dónde: 57 Fiddlewood Drive, Freeling.
