Una alternativa saludable a las patatas fritas: prepara fácilmente tus propios garbanzos tostados

Los garbanzos tostados se preparan rápidamente, requieren pocos ingredientes y son veganos. Como tentempié rico en fibra y proteínas, son perfectos para quienes disfrutan de algo crujiente por la noche. A quienes prefieren una alternativa más saludable a las patatas fritas les encantará esta receta. Los garbanzos no solo son deliciosos como tentempié, sino que también combinan bien con ensaladas o se pueden servir como guarnición.

Colaboración en materia de contenido

Este artículo se ha creado en colaboración con Utopia.de, la marca de medios de comunicación más influyente de Alemania en materia de sostenibilidad.

Ingredientes y origen: Presta atención a la calidad orgánica.

Para su preparación, se recomienda elegir garbanzos de cultivo ecológico. Los productos ecológicos están libres de pesticidas químicos y sintéticos, y fomentan una agricultura respetuosa con el medio ambiente. Elegir garbanzos de origen regional también reduce la huella de carbono gracias a las rutas de transporte más cortas. Actualmente, los garbanzos de cultivo regional están disponibles en muchas tiendas.

Consejos y variaciones para el tentempié perfecto

Los garbanzos tostados se pueden preparar de muchas maneras. Para un sabor más picante, prueba a añadir chile en polvo, comino o sal de hierbas casera. Unas pequeñas cantidades de sirope de arce o néctar de agave también aportan un toque dulce y salado.

Lo mejor es servir los garbanzos frescos y aún calientes; así quedan especialmente crujientes. Al enfriarse, se ablandan un poco, pero siguen estando deliciosos.

Preparación en freidora de aire

Si tienes una freidora de aire, puedes preparar los garbanzos en ella para que queden más crujientes. Hornea los garbanzos a 190 grados Celsius durante unos 20 minutos. En este caso, también se recomienda añadir las especias solo durante los últimos diez minutos para evitar que se quemen.